Quique Pastor es ganadero en Zarzalejo, Madrid. Hijo y nieto de ganaderos, se fue a la gran ciudad a estudiar Geografía para finalmente regresar a su lugar de procedencia y recuperar la tradición familiar. En su finca cuida de 90 vacas, cabras y ovejas, además de las abejas con las que produce deliciosa miel.
Desde siempre interesado en una gestión más ecológica de la tierra, Quique ha sido uno de los pioneros en la producción de ganado exclusivamente a pasto del país. Ahora continúa esta labor de apoyo a la carne de pasto como promotor de De Yerba.
Quique es miembro de la Junta Directiva de la Asociación de Productores de Ganado Criado a Pasto. Contacta con Quique en info@lacarnedepasto.com.
MÓNICA FERNÁNDEZ
Mónica Fernández es una defensora de la comida “real”, alimentos producidos con integridad desde el campo hasta el plato. Doctora en Ciencias Físicas, abandonó su carrera científica por su verdadera vocación, dar a conocer los beneficios de alimentos como la carne de pasto, y promover su producción y consumo.
Desde Blog Disidente y otras publicaciones con las que colabora, Mónica comparte información relevante sobre alimentación, agricultura y salud. Actualmente desarrolla los contenidos de la web, el blog y la página de Facebook de De Yerba. Contacta con Mónica en info@lacarnedepasto.com.
LOS PRODUCTORES DE LA RED
Colaboramos con familias de productores repartidas por todo el territorio nacional. Ellas hacen que De Yerba sea posible gracias a su entrega y su pasión por ofrecerte un alimento sano y que beneficie a todos. Visita el Listado Productores para encontrar a tu productor De Yerba más próximo.
