Planeses Agricultura Regenerativa es un proyecto iniciado en el año 2011 con el objetivo de encontrar una alternativa al abandono de las fincas de montaña mediterránea que sea ambiental, social y económicamente sostenible.

El proyecto se inició con el cultivo de 1,6 ha de huerta y desde el año 2015 se empezó a experimentar con diferentes sistemas de manejo de animales con el objetivo de crear y mantener pastos de alto valor ecológico y productivo. La producción se inició con la cría de gallinas y pollos (en 2 ha de campos) y en estos momentos se está ampliado con la cría patos y conejos (en 2 nuevas ha de campos) y vacas de carne (en 10 ha de nuevas dehesas creadas en el bosque).

El manejo se hace para conseguir que los animales cada día puedan disponer de un pasto nuevo y de calidad y que a la vez estos sean la herramienta para conseguir el mejor pasto potencial de la zona. Para ello seguimos los principios de Manejo Holístico (en gallinas, pollos, patos y conejos) y del Pastoreo Racional Voisin (en vaca de carne), con cargas puntuales altas, movimiento diario de los animales y periodos de recuperación largos (de 60 días de media).

Para los animales omnívoros (gallinas, pollos y patos) la alimentación del pasto es complementada con fermentados producidos en la propia finca y con grano ecológico de procedencia local (sin la utilización de piensos preparados en base a la soja).

Además, para los animales pequeños (pollos, patos y conejos) disponemos de un matadero propio y un obrador para la elaboración de conservas, con el objetivo de que permitan consumir carne de pasto de una forma fácil y con la ilusión de ayudar a la gente a cuidar su salud y la de la tierra.

Participamos en el proyecto “Visita Granges” (www.visitagranges.cat) para que las personas que quieran puedan conocer directamente el orígen de lo que comen. Realizamos visitas los fines de semana, que incluyen visita a la finca e instalaciones, explicación del proyecto, degustación de los productos y venta.