Planeses Agricultura Regenerativa es un proyecto iniciado en el año 2011 con el objetivo de encontrar una alternativa al abandono de las fincas de montaña mediterránea que sea ambiental, social y económicamente sostenible.

El proyecto se inició con el cultivo de 1,6 ha de huerta y desde el año 2015 se empezó a experimentar con diferentes sistemas de manejo de animales con el objetivo de crear y mantener pastos de alto valor ecológico y productivo. La producción se inició con la cría de gallinas y pollos (en 2 ha de campos) y en estos momentos se ha ampliado con la cría de conejos (en 2 nuevas ha de campos) y vacas de leche (en 10 ha de nuevas dehesas creadas en el bosque).

El manejo se hace para conseguir que los animales cada día puedan disponer de un pasto nuevo y de calidad y que a la vez estos sean la herramienta para conseguir el mejor pasto potencial de la zona. Para ello seguimos los principios de Manejo Holístico (en gallinas, pollos, patos y conejos) y del Pastoreo Racional Voisin (en vaca), con cargas puntuales altas, movimiento diario de los animales y periodos de recuperación largos (de 60 días de media).

Durante el primer mes de vida los pollitos se alimentan con pienso ecológico. Después salen a los pastos, donde se alimentan con la hierba y con fermentados producidos en la propia finca a base de cereales locales libres de soja.

Las conejas y conejos de cría se alimentan con pienso. Los conejitos permanecen con sus madres durante 45 días alimentándose con la leche. En ese momento se destentan y pasan al pasto donde están aproximadamente durante un mes y medio comiendo exclusivamente hierba.

Además, para los animales pequeños (pollos y conejos) disponemos de un matadero propio y un obrador para la elaboración de conservas, con el objetivo de que permitan consumir carne de pasto de una forma fácil y con la ilusión de ayudar a la gente a cuidar su salud y la de la tierra. Con la leche de nuestras vacas producimos en nuestro obrador yogur natural 100% de pasto.