Es posible que no sepas que estás regenerando el medioambiente cuando compras los productos de La Solanilla. Es posible que sólo desees un pavo o ternera deliciosos y saludables, de carne de animales criados bajo las certificaciones DeYerba y ecológica. Y está bien, nos parece bien, pero debemos decirte que estás haciendo del mundo un lugar mejor con cada pedido que nos haces. ¡Así que queremos que seas consciente que cuando compras nuestros productos no sólo comes sano y nutritivo, sino que también colaboras en la regeneración de nuestro suelo, nuestra finca y nuestro medio ambiente!. GRACIAS por tu compra responsable.

La Solanilla Titularidad Compartida es una granja pionera en la crianza de pavos ecológicos pastoreados en libertad y vacuno ecológico criado 100% a pasto en España. Este proyecto abarca ganadería y agricultura ecológica y técnicas regenerativas en su manejo, dicha combinación permite pastorear las aves a partir de sus dos meses de vida, criándose desde este momento en campo y las vacas desde que nacen en el campo, alimentadas sólo de pastos 100% ecologicos.

La iniciativa surge de la mano de Montse y Antonio, dos emprendedores que en 1998 deciden abandonar la gran ciudad para comenzar una nueva vida en San Esteban de los Patos, un pequeño pueblo de la Sierra de Ávila.

Esta granja familiar de pavos ecológicos y vacuno de carne cambia los paradigmas de crianza en cuanto a bienestar animal, cuidado del suelo, fijación de CO2 y regeneración del medio ambiente. Añadiendo un valor añadido a sus carnes y transmitiendo, en su contacto directo con sus clientes, los impactos positivos tanto económico, social como ambiental de su trabajo.

PavosBio consigue, a pequeña escala, una carne de pavo caracterizada por su jugosidad y su particular sabor. Para lograrlo emplea un método de crianza adaptado a las debilidades de estos animales en sus primeras semanas de vida. La clave de este reside en el pastoreo diario de los pavos, ya que complementan su alimentación 100% ecológica (libre de transgénicos, químicos de síntesis y antibióticos) con los pastos de praderas y pastizales de la Sierra de Ávila.

La Solanilla también cría vacuno desde el año 2013 con el modelo “grassfed”, 100% a pasto, y bajo la certificación ecológica de la Unión Europea.

Con tu tenedor eliges el modelo de ganadería que promueves. La Solanilla Des_Industrializando la ganadería.