Granjea, pollo pastoreado

GRANJEA

Madrigal de la Vera, Cáceres

PRODUCTOS:
pollo pastoreado
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DESCRIPCIÓN:

Pollo ecológico pastoreado fresco que ofrecemos todo el año.

 

Presentaciones:

  • Pollo entero sin trocear (2,45 kg aproximadamente).
  • Pollo entero troceado en cuartos (2,45 kg aproximadamente).
  • Bandeja de pechugas (600 gr aproximadamente).
  • Bandeja de cuartos traseros (740 gr aproximadamente).
  • Bandeja con 6 alas (alitas + muslitos) (650 gr aproximadamente).
  • Bandeja de hígados (500 gr aproximadamente).
  • Carcasas (650 gr aproximadamente).

Granjea es un proyecto de vida, un sueño de dos neorrurales, un biólogo y una veterinaria, que hemos iniciado una granja regenerativa de pollos de pasto y frutales en ecológico.

 

Somos una pequeña granja con una gran misión: ‘Formar parte de un nuevo modelo alimentario justo y regenerativo. Demostrar que se puede producir comida “viva” (alimentos sanos, nutritivos y limpios de toxinas) imitando y respetando los procesos naturales, regenerando el medio ambiente y construyendo en favor de una soberanía alimentaria y una recuperación y dignificación de nuestro mundo rural’.

 

En Granjea proponemos un cambio radical en la forma de producir nuestros alimentos. Entendemos la granja como un ecosistema donde potenciamos los procesos naturales y las relaciones entre especies, respetando su esencia y rol ecológico. Por eso, nuestros pollos viven siempre en pradera, formando parte esencial del ecosistema y participando en el ciclo de nutrientes, ejerciendo así un impacto positivo sobre el suelo, los árboles frutales (granados) y el pasto.

 

Pasamos entonces del concepto tradicional de gallinero como edificio o módulo donde se encierra a los pollos una parte del día/noche, al de refugios móviles que los pollos usan a voluntad y que les proporcionan protección frente al sol, la lluvia y el viento.

 

Movemos nuestros refugios móviles a diario por las “calles” de pradera entre los árboles frutales. Así nos aseguramos dos cosas.

 

1. Que los pollos tengan acceso garantizado a pasto fresco, lo cual afecta positivamente a su salud y bienestar y mejora su perfil nutricional, con una carne más sabrosa, con mejor textura y mayor contenido en ácidos grasos esenciales omega 3, antioxidantes naturales como la vitamina E, y menos colesterol y grasas saturadas.

 

2. Que el impacto de los pollos sobre el suelo y su cubierta vegetal sea regenerativo. Así conseguimos fertilizar de forma natural a los frutales y al pasto sin sobrepastorearlos ni sobrecargarlos de nitrógeno por un exceso de sus excrementos.

 

Decidimos certificar entendiendo la certificación ecológica no como un estándar último de calidad, sino como un estándar base, una garantía de mínimos, que nosotr@s mejoramos significativamente. La certificación ofrece cosas positivas que nos gustan, ya que garantiza al consumidor/a que la alimentación de los pollos es 100% ecológica, estando libres de transgénicos, pesticidas y fertilizantes sintéticos. Y esto lo hace a través de rigurosas inspecciones y controles (nos inspeccionan cada lote de pollos que sacamos y presentamos cada factura de pienso ecológico).

 

La certificación garantiza, además, que no usamos aminoácidos sintéticos en la alimentación de los pollos para que crezcan más rápido y rindan más, sino que lo hacen a un ritmo natural.

 

Tampoco usamos colorantes en la alimentación de los pollos ni los atiborramos a maíz para que tengan una piel más “amarilla”, ya que el color de los pollos no está relacionado con su calidad de vida.

 

Nuestra filosofía:

 

Trabajamos en base a principios de transparencia, y tenemos una política de puertas abiertas, así que cualquier persona puede visitarnos en cualquier momento.

 

Sobre el precio, tenemos una cosa clara: nosotr@s no queremos producir pollos para una élite económica de alto poder adquisitivo, queremos que todo el mundo pueda acceder a ellos. Pero ha de ser a un precio justo para tod@s, incluido nuestro medio ambiente. Nosotr@s no hemos sido capaces de producir un pollo con un impacto positivo y regenerativo en el medio, con la mejor calidad de vida y perfil nutricional, sin transgénicos ni agroquímicos en ninguna parte del proceso de cría, y que, además, nos permita vivir con un salario digno, a un precio menor del que ofrecemos.

 

Entendemos que la agricultura regenerativa no solo se centra en el ambiente y su regeneración, sino que debe igualmente apoyarse en un contexto social y económico justo y regenerativo. Creemos que debemos pasar de una producción en masa a una masa produciendo, a una producción artesanal masiva. Por eso, como consumidor@s también apostamos por pequeñ@s productor@s, gente que son el corazón y las manos de su proyecto.

PRECIO:

Los cobros se realizan por unidades (de pollo entero, bandejas, etc.), no por peso. Si la unidad que compres pesa por debajo del peso estimado (un 15% o más) Granjea te devolverá la diferencia. Si pesa más, te llevas esa carne ecológica de pasto extra gratis.

Precio el pollo entero: 23,25 €/unidad (aprox. 9,50 €/kg)

Resto de precios: descargar documento de precios.

PEDIDOS:

Ponte en contacto con Granjea a través de su correo-e, teléfono o este formulario de contacto para que te incluyan en su lista de contactos y te avisen de las fechas de sus próximas ventas.

Puedes comprar directamente en su tienda online o hacer tu pedido por teléfono/whatsapp. Se puede pagar con tarjeta o por transferencia.

DISPONIBILIDAD:

Ventas mensuales.

REPARTO:

Los repartos se realizan en frío (refrigerado) a toda la península a través de agencia transportista. Si estás en Baleares contacta con Granjea y buscarán la forma de hacerte llegar tu pedido.

Consulta los precios del transporte en este documento.

 

CONTACTO:

info@granjea.es

Página web

Tienda online

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Perfil en instagram

Canal de YouTube

Tfno: 693 91 45 33 (también disponible por whatsapp)

CONTACTA CON GRANJEA

Los productores de la red De Yerba siempre están abiertos a contarte cómo crían a sus animales. Contacta con tu productor para preguntarle cualquier duda o para hacer tu pedido.

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Presentación de Granjea, la granja regenerativa

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Crianza regenerativa de pollo pastoreado

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