Casa del Rosario

CASA DEL ROSARIO

Navamorcuende, Toledo

PRODUCTOS:
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DESCRIPCIÓN:

Despiece de cordero envasado al vacío: Chuletillas, cordero para caldereta, pierna o paletilla.

En algún lugar leímos que lo que tenemos, no es una  herencia de nuestros antepasados, sino un préstamo de nuestros descendientes y así lo entendemos.

 

Somos una finca familiar situada en la Sierra de San Vicente, en Toledo, lugar de Importancia Comunitaria (LIC) designado como zona de especial conservación, y como zona ZEPA, de especial protección para las aves y también Reserva Fluvial Sotos del río Guadyerbas. Nuestro ganado pasta en dehesas de encina y alcornoque y en bosques de galería. Convivimos con la fauna autóctona, jabalíes, ciervos, corzos, zorros, ardillas… y compartimos espacio con zonas de nidificación de aves amenazadas, como el águila imperial ibérica, el águila perdicera o la cigüeña negra.

 

Como no podía ser de otro modo el respeto y la conservación de estos espacios son nuestra máxima prioridad. Contamos con 400 ovejas de las razas churra y talaverana, criadas totalmente a campo en 250 ha repartidas en varios recintos de dehesa, pradera y monte. Su alimentación se basa en el aprovechamiento de los recursos naturales mediante pastoreo y aplicando en su manejo los principios de ganadería regenerativa. Los corderos se alimentan exclusivamente de leche materna y pastos de nuestras fincas, no permanecen estabulados, y acompañan en todo momento a sus madres.

 

Todas las fincas y rebaños están certificados en ecológico.

PEDIDOS:

Próximamente más información.

DISPONIBILIDAD:

Dependemos de los ciclos naturales, las parideras en años normales se distribuyen a lo largo de todo el año con picos superiores en primavera y otoño.

REPARTO:

Pronto más información.

CONTACTO:

corderoscasadelrosario@gmail.com

Tfno: 660 63 44 51/600 39 31 00

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