Con el comienzo de un nuevo año tenemos una buena excusa para empezar a comer mejor. Pero, ¿qué significa comer mejor? Una pregunta cada vez más difícil de responder, dada la multitud de puntos de vista y opiniones que podemos encontrar en internet, en librerías...

Hace muy poco entró en vigor un decreto en Catalunya por el cuál se regula la producción y venta de leche cruda directamente desde el granjero al consumidor final. Dada la enorme polémica que se ha creado, nos hemos decidido a entrevistar a una de...

Es un tópico pero es muy cierto, el tiempo pasa volando. Hace nada estábamos comenzando un año más en la plataforma DeYerba (el segundo), y… ¡zas! Casi se ha terminado. Pero no queremos que se vaya del todo sin haber aprovechado la oportunidad de mirar...

Llega al blog DeYerba la segunda parte de la entrada dedicada a los ácidos grasos omega 3 y la carne de pasto. En la primera parte hicimos un repaso de los ácidos grasos y de las funciones que cumplen en el cuerpo humano....

Sabes que la comida que encuentras en el supermercado no es tan nutritiva como la que podrías comer si pudieras comprarle directamente al productor, y que posiblemente contiene sustancias perjudiciales para tu salud. Estás informado y sabes que los métodos de producción agroganaderos convencionales contaminan...

A estas alturas, que los ácidos grasos omega 3 y los alimentos ricos en ellos juegan un papel importante en la salud humana es una idea consolidada para cualquiera con un mínimo interés en nutrición. Los famosos omega 3 están en boca de muchos, aunque...

No sé vosotros, pero yo recuerdo muy bien que en mi niñez (y no soy tan vieja) comer hígado una vez a la semana era una práctica habitual en todas las familias. Y si os digo la verdad, a mí nunca me gustó demasiado. Muchos...

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