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En esta entrada de hoy os queremos ayudar a perderle el miedo a cocinar cabrito con cuatro deliciosas recetas que vienen directas de los fogones de Alicia, la madre de Rodrigo González, el pastor de La Cabra Tira al Monte....

Comienza la temporada del cordero de pasto aquí en DeYerba y le hemos pedido a Jose Luis Olloqui de Cordero de Pasto, que acaba de abrir una venta de lechal y ternasco, que nos envíe su receta preferida. Como buen navarrico nos ha enviado una...

Paula, nuestro enlace con Ecoibéricos, el productor de Huelva de cerdo ecológico ibérico puro de bellota de la plataforma DeYerba, nos envía una receta tradicional de carrilleras ibéricas preparadas en olla rápida. Una receta tradicional para una carne producida también de manera tradicional....

Cocinar carne a la parrilla parece bastante fácil, ¿verdad? No hay muchos ingredientes ni muchos pasos. Y de hecho lo es… si sabes cómo hacerlo. A todos nos ha pasado que, después de poner toda nuestra ilusión en juntar a nuestros seres queridos en torno...

A veces en la cocina se nos acaban las ideas y terminamos cocinando siempre las mismas recetas. Por eso hoy os proponemos una receta de cordero diferente, que seguro que os gustará. Ideal para una ocasión especial o para cualquier día. Eso sí, asegúrate de...

En De Yerba creemos que la expresión “chuparse los dedos” viene sin duda de esta receta de alitas de pollo. Doradas y crujientes, constituyen un estupendo aperitivo informal o incluso un segundo plato. Muchos de los productores de pollo a pasto sirven pollos enteros porque,...

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