La plataforma DeYerba comenzó con un sueño: cambiar la forma en la que se practica la ganadería para que esta actividad ancestral sea buena para nosotros, para los animales y para el medio ambiente. Llevamos ya unos años de andadura y sabemos que aún queda...
La humanidad se enfrenta a una crisis climática y ecológica a escala global. Mientras los gobiernos evalúan las conclusiones de los comités internacionales, ¿qué podemos hacer? Desde la plataforma creemos que mucho a través de nuestro consumo de alimentos. Aunque muchas organizaciones invitan a una...
Hoy os traemos una vídeo-entrevista a Ana de Azcárate, de la editorial Diente de León, en la que indagamos sobre este proyecto tan interesante (del que ya os hemos hablado alguna vez) y también hablamos del último libro que acaba de publicar: ¿Quiero ser vegetariano?...
Nos encanta que nos digáis lo que opináis de los productores de la plataforma DeYerba y de sus productos. Es esencial para mejorar, y para ayudar a que otras personas superen la barrera de lo desconocido: comprar carne a distancia sigue siendo poco habitual, y...
Con el comienzo de un nuevo año tenemos una buena excusa para empezar a comer mejor. Pero, ¿qué significa comer mejor? Una pregunta cada vez más difícil de responder, dada la multitud de puntos de vista y opiniones que podemos encontrar en internet, en librerías...
En esta ocasión tenéis la oportunidad de conocer un poco mejor a Fran Moreno, la persona que gestiona el proyecto Finca Paredones, en Segovia. ...
Hace muy poco entró en vigor un decreto en Catalunya por el cuál se regula la producción y venta de leche cruda directamente desde el granjero al consumidor final. Dada la enorme polémica que se ha creado, nos hemos decidido a entrevistar a una de...
Hoy os queremos acercar a la labor de una de las organizaciones vecinales españolas que más está dando que hablar en los últimos tiempos, la Plataforma Loporzano SIN ganadería intensiva. Y lo hacemos de la mano de Rosa Diez Tagarro, secretaria de la organización y...
Ya sabemos que esto no es precisamente lo que dice el refranero popular de las reuniones de pastores, pero hoy os vamos a hablar de una reunión de pastores muy especial que tuvo lugar el 1 de junio en Madrid, hace tan solo unos días....
En esta entrada de hoy os queremos ayudar a perderle el miedo a cocinar cabrito con cuatro deliciosas recetas que vienen directas de los fogones de Alicia, la madre de Rodrigo González, el pastor de La Cabra Tira al Monte....