8 lecturas para este verano

8 lecturas para este verano

Este verano todos nos merecemos un descanso. Desde la plataforma DeYerba deseamos que puedas disfrutar de unos días haciendo lo que más te guste con los tuyos.

Y para los ratos de tranquilidad en los que te apetezca leer un buen libro, te hemos preparado una pequeña lista de lecturas recomendadas sobre alimentación, ganadería y salud. ¡Esperamos que te guste!

Esto no es normal de Joel Salatin

Esto no es normal

Las reflexiones de un ganadero norteamericano que cree que casi nada de lo que hacemos es normal. Joel es una de las personas que más impacto ha tenido en el mundo de la carne de pasto. Sus argumentos, expresados con mucho humor, no dejan a nadie indiferente. Una pieza entretenida pero llena de información sobre la ganadería a pasto. ¡Un must para todos nuestros seguidores!

¿Quiero ser vegetariano? de Natasha Campbell-McBride

¿Quiero ser vegetariano?

Si alguna vez te has planteado dejar de comer carne o incluso dejar todos los productos de origen animal, este libro puede ayudarte a tomar esa decisión con toda la información en la mano. La doctora Campbell-McBride explica en términos fáciles de entender cuáles son las funciones de los nutrientes que se encuentran en los distintos tipos de alimentos y cuáles pueden ser las consecuencias de prescindir de algunos de ellos. Un libro ligero y fácil de leer. Otro gran recomendado.

La carne que comemos de Philip Lymbery

la carne que comemos

Un libro esencial para comprender que la ganadería industrial es un enorme problema. Su autor dirige una organización internacional dedicada a cambiar la legislación en toda Europa para que los animales de granja vivan en mejores condiciones. Si la información es poder, sin duda este libro nos hará poderosos.

El mito vegetariano de Lierre Keith

el mito vegetariano

Activista vegana durante 20 años reconvertida a ferviente defensora del consumo de alimentos de origen animal criados a pasto, la autora de este libro expone con gran pasión lo que ella considera los “mitos” vegetarianos: que no comer carne es más sano, mejor para el medio ambiente y más ético. Una buena inspiración para mantener muy entretenidas las sobremesas con tus amigos y familiares. Tampoco deja a nadie indiferente.

El dilema del omnívoro de Michael Pollan

el dilema del omnívoro

Un clásico dentro del movimiento en defensa de la “comida real”. Michael Pollan es un reconocido escritor y periodista estadounidense que en este libro trata de desentrañar la complicada pregunta “¿Qué debemos comer?”. Una pista: ni alimentos procesados, ni carne de cebadero ni fast food. Te dejamos a ti descubrir el resto.

La solución paleolítica de Robb Wolf

la solución paleolítica

Si no has oído hablar de la dieta paleo este libro es una estupenda forma de ponerte al día en una de las propuestas dietéticas más populares en la actualidad, y por buenos motivos. La carne de pasto es uno de los ingredientes clave si quieres comer paleo, así que este es otro libro imprescindible en nuestra lista.

La digestión es la cuestión de Giulia Enders

la digestión es la cuestión

Hablamos mucho de que somos lo que comemos, pero quizá habría que matizar: somos lo que comemos y digerimos. Nuestro aparato digestivo necesita estar sano para aprovechar todos los nutrientes de los alimentos que ingerimos. Te sorprenderá descubrir que muchos trastornos, incluso los mentales, están relacionados con la salud de nuestro intestino.

El mundo según Monsanto Marie-Monique Robin

el mundo según monsanto

No podíamos terminar este listado de libros recomendados sin incluir la gran obra de Marie-Monique Robin, la investigadora francesa que ha logrado captar la atención del público general sobre las dudosas prácticas de la multinacional estadounidense, ahora absorbida por Bayer, conocida por patentar semillas transgénicas y por los litigios (perdidos) por los efectos cancerígenos de su producto estrella, el glifosato.

¡Feliz lectura!

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2 Comentarios
  • Alfonso
    Publicado en 18:05h, 07 agosto Responder

    Me han encantado las recomendaciones. Me he apuntado varios.
    Muchas gracias.

    • Mónica Fernández
      Publicado en 11:09h, 10 agosto Responder

      Hola Alfonso!
      Me alegra que te hayan gustado :-) Ya nos dirás qué te han parecido.

      Feliz verano,
      Mónica.

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