carne ecológica de vacuno Aubrac 100% de pasto

Carne ecológica Aubrac 100% de pasto – Girona (Biograssfed – Can Genover)

Mañana día 18 de abril Biograssfed – Can Genover envasa un nuevo lote de carne ecológica de buey Aubrac. Las reservas se realizan cómodamente desde su tienda online. Se trata de un macho castrado (casi un buey aunque por edad no se denomina así al no alcanzar los 4 años de edad).

Funcionamiento de la tienda online de Biograssfed

Desde hace unas semanas, Biograssfed ya tiene obrador de despiece propio, con carniceria “física” en Figueres, con lo que mejora su servicio. Ahora marca un dia de despiece, fecha en la que disponen de todas las piezas para preparar las reservas recibidas, y a partir de esta fecha, van preparando las reservas/pedidos que van recibiendo con las piezas que tienen en la cámara frigorífica. Así, los envíos son inmediatos.

En la hoja de reservas se actualiza diariamente las piezas que hay para envio inmediato y, para las piezas ya agotadas, se pone la fecha del nuevo despiece en que la volveran a estar disponibles (las vacas tienen sólo dos solomillos, un hígado, …).

Si reservas lo que quieras antes del sábado día 20 de abril te lo enviarán el martes 23 después de fiestas.
Si reservas otro dia, te lo enviarán en 24-48h.

Pedido mínimo y método de pago

Para realizar un pedido es necesario realizar una compra de al menos 40 euros. Así se consigue optimizar viajes y mantener los costes de transporte en el mínimo.

Al finalizar tu pedido se te cobrará un 40% del importe final estimado. Una vez envasadas todas las piezas el día del envasado, se realizará la pesada final y se te cobrará el resto. Así siempre pagas exactamente por el peso de la carne que te llevas. El pago se realiza con tarjeta a través de una pasarela de pago seguro.

Etiquetado

Biograssfed se acoge a las recomendaciones de la OCU en lo que se refiere a la trazabilidad de los lotes, para que siempre estemos bien informados de la procedencia y características de la carne. Entre otros datos, tendrás acceso a la edad, la raza, el sexo, el lugar de nacimiento, el tipo de alimentación, el procesamiento y hasta el número de crotal del animal del que procede la carne de tu pedido.

Sobre Biograssfed – Can Genover

Biograssfed – Can Genover es una pequeña ganadería que alimenta a sus rebaños exclusivamente de pastos y forrajes de la propia finca, situada en el corazón de la Costa Brava, a unos 140 metros sobre el nivel del mar, y con una pluviometria entre 500 y 600 mm anuales.

En Can Genover quieren darnos ideas gastronómicas que nos ayuden a  cocinar cualquier parte de la vaca, porque no podemos olvidar que cada vaca tiene sólo 2 solomillos, 2 lomos altos y 2 bajos, 2 caderas y 1 rabo, 1 hígado y una lengua.

Con las altas producciones de la ganadería industrializada cebada con pienso hemos llegado a olvidar de qué partes esta compuesta una vaca y cuantos kilos tiene cada pieza.

Este es el reto de Biograssfed – Can Genover: Conseguir no desperdiciar ninguna parte de los animales que han visto nacer, crecer y engordar, y que al final de su vida nos dan toda su proteína baja en grasa y alta en  antioxidantes y vitaminas.

Características de la carne

Biograssfed produce carne ecológica de bovino Aubrac, 100% pasto, madurada en seco en canal al menos durante 14 días.

Se presenta envasada al vacío en bolsa de plástico alimentario libre de Bisfenol A y Ftalatos.

 

Horario de compra “on line”

La tienda esta abierta las 24 horas del dia en biograssfed.com.

 

Transporte

Los pedidos se envían por transporte refrigerado, respetando la cadena de frío, a cualquier pueblo o ciudad de la península y Baleares.

El plazo de entrega es de 24-48 horas desde la confirmación del pedido (días laborables) aunque las fechas pueden ser acordadas según interés del propio cliente.

El cliente deberá indicar en el pedido el número de teléfono de contacto SEGURO para la agencia de transporte.

Biograssfed no se hace responsable si el transportista puede demostrar que no consiguió entregar el producto refrigerado por motivos ajenos a su gestión.

 

En zona de proximidad, puedes ahorrarte los gastos de envío recogiendo tu pedido en “La Carnisseria Ecològica” en Avda. Vilallonga 12 (ctra de Roses), Figueres, junto a la plaza del mercado, de 8,30h. a 14,30 h. de lunes a sábado.

Si deseas recoger tu pedido en la carnicería, no olvides anortarlo en el apartado de Observaciones del propio pedido y se pondrán en contacto contigo para informarte (si en el pedido hubieras pagado transporte, su importe te será compensado en el propio pedido).

 

Productos diferentes que te pueden interesar

Biograssfed nos ofrece BUTIFARRAS y SALCHICHAS SIN GLUTEN y SIN ADITIVOS, CECINA ECOLÓGICA preparada exclusivamente con sal y pimienta (sin nitratos ni gluten), TUÉTANO presentado en trozos de unos 15 cm y mucho más.

¡Nueva carnicería física!

Biograssfed – Can Genover nos trae excelentes noticias, han abierto una carnicería propia (“La Carnisseria Ecològica”) en Figueres, Girona, muy cerca del mercado de la ciudad (Avda. Vilallonga 12 (ctra. de Roses)), con horario de apertura de  8,30h a 14,30h de lunes a sábado.

Allí no solo encontrarás la carne ecológica de vacuno 100% de pasto de Can Genover, sino que también podrás adquirir cordero lechal, cerdo, pollo, embutidos, quesos y lacteos, miel, huevos, … ¡todo ecológico!

carnicería biograssfed

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