Hasta el 18 de junio a las 21h puedes hacer tu pedido de carne ecológica de ternera 100% de pasto de Dehesa de la Serna. El reparto, que se realiza en frío a toda la península, está previsto para los días 21 y 22 de junio.

Ya sabes que Dehesa de la Serna saca carne 100% de pasto solo dos o tres veces al año así que, ¡aprovecha la oportunidad! Más información sobre Dehesa de la Serna en su perfil DeYerba.

PRESENTACIÓN Y PRECIOS DE LA TERNERA ECOLÓGICA 100% DE PASTO

La carne se presenta en lotes de distinta composición y peso o en piezas sueltas.

Hay 9 lotes de entre 2 y 5 kilos, todos ellos compuestos por paquetes individuales envasados al vacío, y como novedad un lote solo de carne picada para los amantes de hamburguesas, albóndigas, lasañas y demás.

También se pueden pedir algunos cortes para la venta individual al peso, incluyendo tapilla, solomillo, redondo, rabillo, pez, carrilleras, rabo, lengua, hígado, callos, mollejas, pata y huesos. La carne está madurada en seco durante un mínimo de dos semanas.

Accede a la tienda online de Dehesa de la Serna para conocer todos los detalles, incluidos los precios.

TRANSPORTE

Transporte en frío a toda la península. El precio varía según la zona:

ZONA 1: MADRID CIUDAD Y PROVINCIA: 5 €, gratuito a partir de una compra de 150€. 

ZONA 2: TOLEDO, GUADALAJARA, CÁCERES, SEGOVIA, SALAMANCA, VALLADOLID, ZAMORA Y BURGOS, gratuito a partir de una compra de 190€.

– hasta 5 kg: 5 €

– 6 a 8 kg: 7,5 €

– 9 a 12 kg: 10 €

– 13 a 25 kg: 12,5 €

ZONA 3: RESTO DE LA PENINSULA, gratuito a partir de una compra de 190€.

– hasta 5 kg: 6 €

– 6 a 9 kg: 8,5 €

– 10 a 12 kg: 12 €

– 13 a 25 kg: 15 €

FECHA DEL REPARTO

• Madrid centro:  jueves 21 de junio (reparto a domicilio) y viernes 22 de junio (a domicilio y Escuela Waldorf Aravaca de 13.30 a 14.30).

• Resto de Madrid provincia y península: jueves dia 21 de junio.

CÓMO HACER TU PEDIDO

Por correo escribiendo a Beatriz en tienda@dehesadelaserna.com (indicando lote y dirección de reparto) o directamente en la tienda online de Dehesa de la Serna utilizando tarjeta de crédito o transferencia.

Las reservas de lotes se harán por orden de llegada. Se cerrará la recepción de pedidos el lunes 18 de junio a las 21h o al acabar existencias. El pago de los pedidos realizados por correo se realiza por transferencia bancaria tras la confirmación del pedido (más información al solicitar tu lote por correo-e). Para pedidos en Madrid centro se puede pagar en efectivo o con tarjeta en el momento de la recogida. Para pedidos en la tienda online se puede pagar con tarjeta de crédito.

Entrevista a Beatriz Sierra de Dehesa de la Serna

Pincha aquí para leer la entrevista con Beatriz y conocer mejor este proyecto.

Análisis de carne

Puedes acceder a los análisis realizados por investigadores de la Universidad de Salamanca en muestras de carne de Dehesa de la Serna:

Accede al análisis de ácidos grasos pinchando aquí.

Accede a los análisis sensoriales pinchando aquí.

Accede a los análisis físico-químicos pinchando aquí.