carne ecológica Aubrac

Carne ecológica Aubrac 100% de pasto de Can Genover

Nueva venta de carne ecológica Aubrac 100% de pasto desde Can Genover (Girona). Desde hoy puedes hacer tu pedido con entrega a partir del jueves 3 de febrero. Visita el perfil DeYerba de Can Genover.

Puedes comprar carne envasada en paquetes de 300 gramos (lista para preparar una comida o cena rápidamente) o bien pedir piezas concretas (sin cortar o cortadas en filetes). Los paquetes de 300 gramos están siempre disponibles, pero si quieres piezas concretas tienes que hacer tu pedido antes del 1 de febrero a medianoche.

PRESENTACIÓN Y PRECIOS DE LA CARNE ECOLÓGICA AUBRAC CAN GENOVER

Toda la carne se envasa al vacío y está madurada en seco durante 21 días. No hay pedido mínimo y todos los precios incluyen el IVA (10%).

Paquetes de 300 gramos

La carne viene envasada en porciones de 300 gramos, excepto en el caso del carpaccio y steak tartare, que se presentan en tres paquetes separados de 100 gramos cada uno para mayor comodidad. Recuerda que, excepto en casos excepcionales si se agotaran las existencias, los paquetes de 300 gramos de carne ecológica de Can Genover estarán siempre disponibles (no hay fecha tope para hacer el pedido y el reparto se realiza a medida que se reciben los pedidos).

ternera ecológica*Transporte no incluido.

Piezas

Si lo prefieres, puedes pedir piezas concretas según la siguiente tabla, que también vienen envasadas al vacío. En los casos indicados con un asterisco (*) tienes la opción de pedir la pieza fileteada. Puedes pedir la cantidad que quieras, teniendo en cuenta que Can Genover dará prioridad a los pedidos de piezas enteras o mitades, para minimizar la merma. Recuerda que en este caso tienes hasta el miércoles 1 de febrero a medianoche para hacer tu pedido.

Partes-ternera

carne ecológica*Transporte no incluido.

TRANSPORTE

A toda la península y Baleares en transporte convencional manteniendo la cadena de frío mediante el uso de cajas isotérmicas con material refrigerante viable para 24-36 horas.

En la zona de proximidad dentro de la comarca del Empordà, los envíos se realizarán con transporte propio en el día y lugar acordados con anterioridad por teléfono o por correo-e. No olvides indicar tu teléfono de contacto para que Can Genover pueda contactar contigo si es necesario. El coste de este transporte es de tan solo 1 €. Para entregas especiales o urgentes, se acordará con anterioridad e individualmente el precio del transporte.

Para el resto de localizaciones, la entrega se realiza en la dirección que indiques (en tu casa, tu despacho,…) pero no olvides dar un número de teléfono de contacto SEGURO para que el transportista no se demore y el producto no se deteriore. Recuerda que debes estar disponible y atento el día de la entrega para que se pueda realizar el reparto en el día acordado. El coste de este transporte es de entre 9 y 15 €, dependiendo del peso y la distancia.

Consulta los términos y condiciones del transporte en este documento.

FECHA DEL REPARTO

Los pedidos se entregarán a partir del 3 de febrero y a medida que se vayan realizando.

CÓMO HACER TU PEDIDO

A través de la página web biograssfed.cat. Para hacer tu pedido solo tienes que rellenar un formulario y seguir las instrucciones que recibirás por correo-e. Las reservas de lotes se harán por orden de llegada.

Tras la recepción del pedido, Can Genover se pondrá en contacto contigo para confirmar la disponibilidad y el precio final (dependiendo del peso exacto que resulte tras el envasado) y proporcionarte los datos de pago. Si tienes cualquier duda escribe a eco@biograssfed.cat o llama al telefono 630 923 963. Si no te contestan deja tu mensaje y en breve te llamarán para aclarar tus dudas.

CÓMO COCINAR LA CARNE DE PASTO

Can Genover ha elaborado un documento muy práctico para que le saquéis el mayor provecho a la carne 100% de pasto, que como sabéis no se cocina igual que la carne convencional por su menor contenido de grasa y mayor desarrollo de las fibras musculares en animales que solo comen pasto y forrajes en verde y viven en libertad. Son pequeñas variaciones que podréis aplicar fácilmente.

5 Comentarios
  • Carmen alvarez
    Publicado en 14:47h, 31 enero Responder

    Muy buenas, me gustaría saber si las piezas DE VACIO ,son el corte argentino.Síes así quisiera saber de cuantos kg son las piezas o cuanto es el mínimo para pedir.
    También busco consejo para carne guisada…..que pieza me recomiendan como más limpia para que lo coman mis hijas….Aguja??…Babilla?? Si es así ….de cuanto suelen ser las piezas de ambas y si no de la que Uds crean que se adapte mejor a lo que les sugiero.

    Muchísimas gracias

    Carmen

    • Mónica Fernández
      Publicado en 15:18h, 31 enero Responder

      Hola Carmen!
      Bienvenida a la plataforma DeYerba :-) Encantados de recibir tu consulta. Desde coordinación no te puedo contestar a lo que preguntas, lo siento mucho. ¿Puedes por favor escibir directamente a Can Genover a eco@biograssfed.cat? Ellos sabrán resolver tus dudas.
      Saludos!

  • Mikel Aparicio
    Publicado en 10:23h, 01 febrero Responder

    Hola Monica,
    No aparece nada al pinchar en consejos de preparación.
    Un abrazo

    • Mónica Fernández
      Publicado en 11:03h, 01 febrero Responder

      Hola Mikel,
      ¿Qué tal? ¡Que bien verte por aquí!
      Es raro, a mí sí que me funciona al pinchar en el botón, tanto desde el móvil como desde el ordenador. ¿Lo puedes intentar de nuevo? No sé qué puede estar fallando.
      Un saludo.

  • Silvia
    Publicado en 09:09h, 05 febrero Responder

    Bon dia,
    Recuerdo haber visto un reportaje en tv3, donde teníais como cliente al Sr. Más.
    Echando un vistazo a vuestra web, parece una carne de primerísima calidad. Un lujo poder ser vaca jijiji.
    La probaré un día y lo publicaré en mis dos blogs de cocina. Los Telares de Sil y Thermomixil.
    Un saludo y felicidades por conseguir ‘vacas felices’.
    Sil

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