carne de pasto

Carne de pasto de novillo de San Juan de Buenavista

A partir de hoy y hasta el domingo 22 de enero puedes hacer tu pedido de lotes de carne de pasto de novillo de San Juan de Buenavista. El reparto está previsto para entre los días 24 y 27 de enero. Para saber más de este productor, visita su perfil aquí.

PRESENTACIÓN Y PRECIOS DE LOS LOTES DE CARNE DE PASTO

La carne se presenta en siete lotes diferentes, de pesos comprendidos entre entre 5 y 6 kg, todos ellos compuestos por paquetes envasados al vacío. La carne llevará una maduración en húmedo de 31 días de duración, para garantizar un sabor y textura óptimos. Actualización del 12 de enero: ¡Agotados los lotes 2, 4 y 7!

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También hay disponibles algunas piezas para su venta por separado, incluyendo paquetes de hamburguesas preparadas sin ningún aditivo (solo con carne, ajo, orgégano, pimienta y sal).

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Todos los precios incluyen el IVA (10%).

TRANSPORTE

En frío a toda la península por Integra2 FríoPaq. El precio del transporte depende del peso del pedido y el lugar de entrega.

lotes de carne de pastoNota: Regional se refiere a la comunidad de Castilla la Mancha.

Consulta las condiciones especiales para envíos a Baleares y Canarias.

FECHA DEL REPARTO

Los pedidos se entragarán entre el 24 y el 27 de enero, dependiendo del destino.

CÓMO HACER TU PEDIDO

Los pedidos se realizan rellenando este formulario. Cuando lo rellenes, San Juan de Buenavista te enviará tu resguardo con el importe final y los datos para poder realizar el pago. Si tienes cualquier duda puedes escribir un correo a sanjuandebuenavista@gmail.com o llamar al teléfono 663 88 24 85.

Las reservas de lotes se harán por orden de llegada. Se cerrará la recepción de pedidos el domingo 22 de enero o al acabar existencias.

Te interesa saber…

  • San Juan de Buenavista es un proyecto surgido de la idea de mejorar los pastos de la finca Sandaraca, donde se aloja la maravillosa Yeguada de Ymas.
  • Compagina el pastoreo de los caballos con el de vacuno para carne alimentado exclusivamente a pasto y forrajes desde la llegada de los animales a la finca aproximadamente a los 6 meses de edad.
  • Desde el 2015 ambas especies se manejan de forma holística.
  • La gestión mediante manejo holístico permite alimentar a los novillos siempre con la hierba del campo y, de esta forma, lograr importantes mejoras, en cuanto a calidad y cantidad, de las praderas permanentes.
  • El aporte de materia orgánica del pastoreo dirigido permite lograr unos magníficos pastos que son consumidos durante todo el año.
  • El proyecto se encuentra en un proceso de transición hacia la total eliminación de la fertilización con abonos de síntesis química, que en estos momentos solo se aplican en los campos dedicados al cultivo de forrajes para caballos, nunca en las praderas.
  • Los novillos viven todo el año en la pradera, nunca son estabulados.
  • El mismo equipo de San Juan de Buenavista ha puesto en marcha el proyecto Pollos de Pradera, también miembro de nuestra plataforma.
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